今日晚餐。
臘腸奶油蒸白菜、白花椰番茄濃湯、椒麻黃瓜榨菜絲涼拌豆腐、雙色蘿蔔甘醋漬、燕麥飯。佐餐飲料是梅乃宿の白桃酒。
過年的年菜還剩下些臘腸和烏魚子，打算最近慢慢的都吃一吃 ; 今天取了臘腸和肝腸，切薄片和白菜一起添些奶油，用小蒸鍋來蒸，白菜滋味好甘甜。拿出上週自己做的番茄泥，加入日式高湯一起熬煮，放入白花椰煮到軟，略略調味，就是道好喝的番茄濃湯。再拿出常備菜，蘿蔔甘醋漬直接單吃，甜酸清爽，當作清口菜相當適合 ; 椒麻小黃瓜今天變個花樣，加入榨菜絲和蔥花，做成中華風味的涼拌豆腐，這是從『今天也謝謝招待了』(角田光代) 一書裡偷學來的小菜。
因為有點不舒服，另一半今天問我想不想偷懶一天不做晚餐，說如果我累，出去吃也沒關係。其實現在有了常備菜，準備晚餐都快好多，料理起來有趣，也不覺累 ; 而且外頭好冷，可以這樣一起在家吃熱騰騰的晚餐，喝點小酒，真的很好，不是嗎？ :) #新飲食計劃與常備菜
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